E-wykład: Delicje warszawskie Od „kremówki” do „kukułki” – najnowsze dzieje warszawskiej sceny cukierniczej (Albert Judycki)

9.42
(12 oceny)
W mailu z potwierdzeniem zakupu otrzymają Państwo link do wykładu online na platformie ZOOM. Po kliknięciu w link otworzy się aplikacja ZOOM, a jeśli nie mają jej Państwo, to pojawi się komunikat z prośbą o bezpłatną instalację aplikacji na komputerze, tablecie lub smartfonie. Delicje warszawskie Cykl wykładów poświęconych różnorodnym praktykom biesiadowania, handlu produktami spożywczymi oraz wytwórstwu wybranego asortymentu. Wykłady w oparciu o kwerendę archiwalną i biblioteczną, uwzględniającą historię warszawskich kupców i producentów. Całość łączy historia smaku i rzemiosła cukierniczego w Warszawie widziana w perspektywie luksusowych wyrobów cukierniczych Europy i świata. Od „kremówki” do „kukułki” – najnowsze dzieje warszawskiej sceny cukierniczej Bohaterskie czasy powojenne, smutek późnej PRL, szalone lata 90-te, pierwsze dekady zglobalizowanego XXI wieku. Każdy z tych okresów był na swój sposób wyjątkowy. Przyjrzymy się tym czterem różnym epokom, analizując cukiernicze czasopisma oraz przypatrując się starym i nowym gwiazdom wśród warszawskich cukierni. Prowadzący: Albert Judycki, wnuk założyciela i właściciel warszawskiej Cukierni Lukullus, absolwent Instytutu Etnologii i Antropologii Kulturowej UW oraz Akademii Kulinarnej Le Cordon Bleu w Paryżu.

Czas trwania: 90 minut

Organizator: Muzeum Warszawy - VOD

Opinie naszych Widzów

(3)

10/10

Wykłady pana Alberta niezmiennie interesujące i ciekawie opowiedziane,

ak.....@gm...il.com | 25.09.2021

10/10

wykład bardzo merytoryczny, dobrze zorganizowany i w ciekawy sposób opowiedziany, bez problemów technicznych

to.....@gm...il.com | 21.09.2021

9/10

Z przyjemnością wysłuchałam wykładu o rozwoju i przemianach w ciastkarstwie i cukiernictwie. Zdjęcia ilustrujące wykład są doskonałą Zapowiedzianąreklamą tak smacznych produktów. Kawiarnie połączone ze sprzedażą luksusowej biżuterii widziałam w Wiedniu. Zapowiedzianą przez Pana A. Judyckiego książkę kupię. urszula krzysiak

ul.....@....pl | 24.09.2021

Adres i dojazd

Online,

Online

E-wykład: Delicje warszawskie Od „kremówki” do „kukułki” – najnowsze dzieje warszawskiej sceny cukierniczej (Albert Judycki)

Cała Polska - online, Online

cz., 14.10.2021

10:00

-,-

sprzedaż zakończona

Sprzedaż on-line zakończona: ustaw powiadomienie, aby dostać email, kiedy bilety pojawią się w sprzedaży.

Nasze benefity

Możliwość wymiany rezerwacji najpóźniej na 3 dni przed wydarzeniem

Powiadomienia o zmianie w repertuarze

Zwracamy pieniądze w 24h lub wymieniamy na inny termin w razie odwołania wydarzenia

Nie wiesz na co się wybrać?

Zadzwoń do nas, pomożemy!