E-WYKŁAD CENTRUM INTERPRETACJI ZABYTKU: Delicje warszawskie. Fakty i mity. O cukierniach przedwojennej Warszawy (Albert Judycki)

8.93
(15 ocen)
Delicje warszawskie Cykl wykładów poświęconych różnorodnym praktykom biesiadowania, handlu produktami spożywczymi oraz wytwórstwu wybranego asortymentu. Wykłady w oparciu o kwerendę archiwalną i biblioteczną, uwzględniającą historię warszawskich kupców i producentów. Całość łączy historia smaku i rzemiosła cukierniczego w Warszawie widziana w perspektywie luksusowych wyrobów cukierniczych Europy i świata. Fakty i mity. O cukierniach przedwojennej Warszawy Witold Herbaczyński w swojej uroczej książce „W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich” roztacza romantyczną wizję starych dobrych czasów, w której przedwojenne cukiernie były miejscami, gdzie kwitło rzemiosło oraz etyka pracy. Damy się tej wizji porwać, przypominając największe nazwiska i najwspanialsze firmy a potem opowiem, jak było naprawdę… Prowadzący: Albert Judycki, wnuk założyciela i właściciel warszawskiej Cukierni Lukullus, absolwent Instytutu Etnologii i Antropologii Kulturowej UW oraz Akademii Kulinarnej Le Cordon Bleu w Paryżu. Tematy kolejnych wykładów: Od „kremówki” do „kukułki” – najnowsze dzieje warszawskiej sceny cukierniczej (13.09).

Czas trwania: 90 minut

Organizator: Muzeum Warszawy - VOD

Opinie naszych Widzów

(4)

9/10

bardzo solidnie przygotowany wykład- dodałabym jedynie trochę ciekawostek" lżejszego kalibru", żeby go urozmaicić- bo trwał 1.5 godziny.

bi.....@in...ia.pl | 13.07.2021

9/10

Z zainteresowaniem wysłuchałam wczorajszego wykładu Alberta Judyckiego. Przedstawiona została historia cukiernictwa od xviii do dwudziestolecia. Desery,, cukiernie, ludzie pracujący w cechach rzemiosł. Prasa, omawiająca sprawy cechów. i książki nawiązujące do tematu. urszula krzysiak

ul.....@....pl | 13.07.2021

8/10

Wykład wspaniały ale prosimy o więcej ilustracji.

an.....@....pl | 13.07.2021

8/10

Bardzo ciekawy wykład, polecam wszystkim, którzy interesują się historią i nie tylko. Podobały mi się stare ryciny, zdjęcia, oddawały klimat tamtych lat.

m......@....pl | 13.07.2021

Adres i dojazd

Online,

Online

E-WYKŁAD CENTRUM INTERPRETACJI ZABYTKU: Delicje warszawskie. Fakty i mity. O cukierniach przedwojennej Warszawy (Albert Judycki)

Cała Polska - online, Online

nd., 15.08.2021

10:00

-,-

sprzedaż zakończona

Sprzedaż on-line zakończona: ustaw powiadomienie, aby dostać email, kiedy bilety pojawią się w sprzedaży.

Nasze benefity

Możliwość wymiany rezerwacji najpóźniej na 3 dni przed wydarzeniem

Powiadomienia o zmianie w repertuarze

Zwracamy pieniądze w 24h lub wymieniamy na inny termin w razie odwołania wydarzenia

Nie wiesz na co się wybrać?

Zadzwoń do nas, pomożemy!